- IdeaalCatering /
- Tips /
- Gelegenheden /
- Catering organiseren voor je feest of evenement
Catering organiseer je in vier stappen: bepaal het aantal gasten en de locatie, kies de vorm die bij de gelegenheid past, geef dieetwensen door, en spreek af hoe laat er bezorgd wordt. Wij leveren op locatie, compleet met servies, en halen de vaat achteraf weer op.
Catering regelen lijkt ingewikkelder dan het is, zolang je de stappen in de juiste volgorde doorloopt. Hieronder staat wat je moet vastleggen en in welke volgorde.
Stap 1: bepaal het aantal gasten en de locatie
Begin altijd bij het aantal gasten, want daar hangt vrijwel elke volgende keuze aan vast. Reken op een deel afzeggers, maar bestel op het aantal dat waarschijnlijk komt.
Leg daarna de locatie vast. Binnen of buiten, thuis of op een externe plek: dat bepaalt welke vormen realistisch zijn en hoeveel ruimte je hebt voor een opstelling.
Stap 2: kies de vorm die bij de gelegenheid past
Pas als het aantal en de locatie vaststaan, is de vorm een zinnige vraag. Een barbecue past bij een informele buitenbijeenkomst, een buffet bij een feestelijk diner, en een lunch bij een vergadering of receptie.
Voor een bruiloft speelt de sfeer een grotere rol dan bij een zakelijke bijeenkomst; welke vorm daarbij past, lees je bij welke catering past bij jouw bruiloft. Gaat het om een zakelijke gelegenheid, kijk dan bij zakelijke catering.
Stap 3: geef dieetwensen door voordat je bestelt
Inventariseer dieetwensen bij je gasten voordat je bestelt, niet erna. Vegetarisch, veganistisch en halal zijn beschikbaar als aparte varianten, en andere wensen zijn in overleg mogelijk.
Hoe eerder je die aantallen doorgeeft, hoe meer ruimte er is om de samenstelling passend te maken.
Stap 4: spreek de levering af
Geef bij je bestelling het adres en het gewenste tijdstip door. In de week van levering hoor je een indicatie van hoe laat de bezorger er ongeveer is.
Alles komt gekoeld aan en compleet met borden, bestek en servetten. Na afloop zet je de gebruikte materialen klaar op de afgesproken plek; die halen wij weer op.
Wat als je wensen buiten de pakketten vallen?
Vallen je wensen net buiten wat de vaste pakketten bieden, dan is een samenstelling op maat mogelijk. Leg je situatie voor via het offerteformulier, dan denken wij mee over een passende opzet.
Kernpunten
Begin bij het aantal gasten en de locatie; de vorm is pas daarna een zinnige vraag. Geef dieetwensen door vóór het bestellen, niet erna. Je krijgt in de week van levering een tijdsindicatie. Alles komt compleet met servies en wordt achteraf weer opgehaald. Voor wensen buiten de pakketten is maatwerk mogelijk.
Adriaan Oskam
Adriaan is mede-eigenaar van IdeaalCatering en heeft een achtergrond als boekhouder. Hij is verantwoordelijk voor de financiële administratie en inkoop en zorgt voor overzicht en structuur binnen de organisatie.
Gratis breng - en haalservice door bijna heel Nederland*
Gekoelde levering voor optimale versheid
Inclusief afwasservice voor maximale ontzorging
Gerelateerde artikelen
Kerstborrel of nieuwjaarsborrel laten organiseren
De feestdagen zijn hét moment om collega’s, klanten of relaties te bedanken voor het afgelopen jaar. Maar een sfeervol eindejaars- of nieuwjaarsevenement organiseren vraagt veel tijd en energie. Gelukkig hoeft u dat niet zelf te doen. Bij ideaalcatering nemen we de volledige organisatie uit handen – van feestelijke catering tot een compleet verzorgd evenement.
Buurtfeest organiseren: zo pak je het aan
Een goed buurtfeest brengt mensen samen, versterkt de onderlinge band en zorgt voor herinneringen waar nog lang over wordt gepraat. Maar het organiseren van zo’n feest? Dat kan behoorlijk wat regelwerk met zich meebrengen. Bij Ideaalcatering zorgen wij voor een zorgeloos en gezellig straatfeest – van de barbecue tot de partytenten en het springkussen.
